厨刀难握：摘星米其林 Knife Edge: Chasing Michelin Stars

2025年了还在卖这种米其林餐饮光鲜亮丽的肤浅故事，是因为这几年高端餐饮活不下去了，又打算给人傻钱多的低认知高消费群体洗脑种草吗……看了第一集就想弃了，作为纪录片深度甚至难及”熊家 ”等餐饮电视剧10%。 稍微有点常识就知道纽约出了名的米其林黑洞聚集地，难吃 + 贵 + 服务不好，也就摊上一个地理位置好了。 炸鸡放黑松露和鱼子酱是认真的吗……为此买单的消费者和十年强花2w买匡威联名款的是同一批吧……

确实有展现米其林厨师的焦虑和对行业的理解 也有很多人有自己的选择（burnt out后辞职回老家 或者转型做neighborhood restaurant) 有人追求名利 有人回归初心 光鲜的行业背后是苛求是模糊的或是不可能达到的标准。比较失望的是没有太多深入挖掘 或是对事物的评价和理解 这个主持人年纪轻轻表情浮夸、加上节目组故弄玄虚的音乐 有点讨人嫌。。娱乐性还不错的节目 看完也让人有点讨厌米其林这种成功但是玄乎的资本游戏

亚裔厨师真的多啊，刚看完第一季，让一个韩裔做海鲜料理厨师，居然用甘蓝代替小水萝卜……我也是挺服的，西餐厅真是草台班子

讲米其林的，不是讲做菜的。我这么说你懂我意思了吧

卷到毫无人性的赛道，讲个冷笑话，毕竟米其林就是做轮胎的呀。